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Domaines Bunan-碧娜酒庄

时间:2024-02-10浏览次数:

碧娜酒庄(Domaines Bunan)位于法国普罗旺斯(Provence)的邦多勒(Bandol)产区,是该产区内一座家庭经营的酒庄。

1961年,保罗·碧娜(Paul Bunan)和皮埃尔·碧娜(Pierre Bunan)共同创建了碧娜酒庄。当时,保罗和皮埃尔来到邦多勒地区后,便喜欢上了这个著名的葡萄酒产区。于是,他们决定在这里创建自己的酒庄——碧娜酒庄。酒庄由两部分组成,分别为位于卡迪埃尔·达祖尔(Cadiere d'Azur)的科特斯红磨坊庄园(Moulin des Costes)和卡斯特雷特地区(Le Castellet)的拉鲁维埃酒庄(Chateau la Rouviere)。如今,碧娜家族(Bunan Family)成员施展才能,分工合作,共同运营酒庄。

碧娜酒庄的葡萄园位于邦多勒地区,直面地中海,北倚圣维克托尔山(Montagne Sainte-Victoire)和圣博姆高原(Massif de la Sainte-Baume),西临圣塞尔山脉(Chaine de Saint-Cyr)。该地区为地中海气候,夏季温暖干燥,冬季温和多雨,日照时间长,光照充足。葡萄园内的土壤为石灰岩和沙土,主要种植着慕合怀特(Mourvedre)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等葡萄品种。为了保护环境,在葡萄树的栽培上,酒庄坚持有机种植,禁止使用化学剂和合成加工产品。目前,酒庄已获得法国农业部绿色AB(Agriculture Biologique)有机认证、法国国际生态认证中心(Ecocert)的有机认证和国际食品安全保证体系(Hazard Analysis and Critical Control Point)的认证。

劳伦特·碧娜(Laurent Bunan)是碧娜酒庄的酿酒师,也是酒庄继承人中第一个使用现代酿酒方法的酿酒师。他继承家族的酿酒传统与理念,并结合自己在加州(California)学到的酿酒学(Oenology)知识,将酒庄的酿酒工艺进行提升。在酿酒过程中,劳伦特借助现代先进的酿酒机器,充分发挥葡萄品种的个性,以酿制出风味浓郁的葡萄酒。

目前,碧娜酒庄的葡萄酒主要有三个系列,分别是科特斯红磨坊庄园系列、拉鲁维埃酒庄系列和比露夫系列(Belouve)。值得一提的是,在巴黎农业大赛(Concours General Agricole Pairs)中,2014年份的拉鲁维埃酒庄系列白葡萄酒(Domaines Bunan Chateau la Rouviere Blanc)和红磨坊庄园系列白葡萄酒(Domaines Buna Moulin des Costes Blanc)都获得了金奖(Medailles d’Or)。