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Domaine la Garrigue-加里格酒庄

时间:2024-02-10浏览次数:

加里格酒庄(Domaine la Garrigue)位于法国罗讷河谷(Rhone Valley)的瓦给拉斯(Vacqueyras)产区,是产区内一座较为出色的酒庄。

加里格酒庄创建于1850年,归贝尔纳家族(Bernard Family)所有,至今已经过6代人的经营管理。酒庄坐落在加里格平原(Les Garrigues)之上,位于瓦给拉斯产区的中心。一百多年来,酒庄致力于出产展现当地风土特色的天然葡萄酒。

加里格酒庄的葡萄园分布在瓦给拉斯、吉恭达斯(Gigondas)和萨尔里昂(Sarrians)。园内种植的红葡萄品种包括黑歌海娜(Grenache Noir)、西拉(Syrah)、慕合怀特(Mourvedre)和神索(Cinsault),白葡萄品种则包括白歌海娜(Grenache Blanc)和克莱雷(Clairette)。园内葡萄树的平均树龄为40-60年,但一些歌海娜葡萄树的树龄可以达到80-100年。葡萄园内的气候类型为地中海气候,光照充沛,降水量较少,著名的密斯托拉风(Mistral Wind)从这里抚过,减少葡萄树受霉菌感染的几率,有益于葡萄树的健康。受蒙米拉伊花边山脉(Dentelles de Montmirail)影响,葡萄园内的气候相对温和。园内的土壤有石灰岩、黏土和沙土。

加里格酒庄通过人工采摘的方式来采收葡萄,葡萄采收期大概持续1个月。酿造红葡萄酒时,酒庄会在去梗之前对成串葡萄进行轻微的挤压,随后再进行酒精发酵。在发酵过程中,酒庄会通过压酒帽的方式来萃取更多的颜色和风味。发酵温度控制在30℃。发酵完成后,酒庄会将葡萄酒置于大桶中熟化,时间最少为18个月。为了保证风味自然,酒庄在对葡萄酒进行装瓶前不经过过滤和澄清的工序。酒庄出产的白葡萄酒是采用60%的克莱雷和40%的白歌海娜来混酿的,其桃红葡萄酒是采用放血法(Bleeding)来酿造的。

加里格酒庄现已出售多款红、白葡萄酒和桃红葡萄酒,包括加里格酒庄吉恭达斯干红葡萄酒(Domaine la Garrigue Gigondas)、加里格酒庄罗讷河谷丘传统干红葡萄酒(Domaine la Garrigue Cotes du Rhone Traditionnel)和加里格酒庄瓦给拉斯干白葡萄酒(Domaine la Garrigue Vacqueyras Blanc)等,都具有不错的表现。