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宝格利产区Bolgheri

时间:2024-04-01浏览次数:

 

宝格利产区(Bolgheri)又译为保格利产区,位于意大利托斯卡纳大区(Tuscany)西部沿海地区,产区历史较短,从1968年诞生西施佳雅,到九十年代这个产区才开始成形,真正形成产区的时间只有三十多年历史。

 

产区历史

 

1944年马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)在宝格利种下了第一片赤霞珠(Cabernet Sauvignon)开始,这片宝地的珍贵之处才被逐渐发掘。马里欧侯爵发现位于地中海旁边的宝格利地区与波尔多(Bordeaux)产区的风土颇为相似,便萌生了“在托斯卡纳酿造波尔多风格葡萄酒”的想法,于是便从波尔多引进了赤霞珠等葡萄品种。

 

1968年,马里欧侯爵的圣圭托酒庄(Tenuta San Guido)发布了第一款西施佳雅葡萄酒。这款葡萄酒打破了托斯卡纳产区的常规,只采用赤霞珠和梅洛(Merlot)酿造,虽然开始饱受争议,却在七十年代时获得了认可——在1978年《醇鉴》(Decanter)举办的盲品大赛上,西施佳雅从11个国家的33款葡萄酒里脱颖而出,拔得头筹。

 

风土条件

 

宝格利产区(Bolgheri)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)西部沿海地区,与地中海的海岸线平行,气候受海洋影响明显;产区东部山脉绵延,阻挡了冬日从内陆吹来的冷空气;产区北部和南部为河谷,夏季可为葡萄园带来凉风。保格利产区全年年均温为14℃,最冷的12月和1月均温为7.5℃,最热的8月均温也才24℃,非常适合葡萄生长。年平均降水量600毫米,且雨量分布适宜——葡萄生长期和采收后降水丰富,葡萄成熟期降水较少。光照上,该地的葡萄园不仅可以享受到天然的阳光,海平面反射的阳光也对葡萄大有裨益。这里最好的葡萄园位于山脚下,月份里海边吹来的凉风为葡萄们提供了一个可以缓慢成熟的环境,有利于其糖分、单宁和风味物质等均衡发展,同时又保持其拥有较高的酸度,使得酿造出的葡萄酒口感平衡。

 

同时,得益于周围的海洋、河流和火山,这里的土壤十分多样,不仅有古河床留下的河流冲积土,还有海洋沉积土和火山岩。故而这里的葡萄园从东到西分布着岩石、鹅卵石、黏土、泥土、砂质黏土和砂土等,其中靠近海边的区域还富含含铁的氧化物。可以说,在这个小产区里,每一小片葡萄园的土壤排水性、保水性和营养成分都可能不一样。

 

葡萄品种

 

宝格利产区(Bolgheri)的葡萄种植面积从九十年代末的250公顷发展为如今的1,200公顷,主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)与美乐(Merlot),还种植有西拉(Syrah)、小维多(Petit Verdot)以及桑娇维塞(Sangiovese)等葡萄品种。

 

产区葡萄酒

 

宝格利产区的葡萄酒以波尔多葡萄品种酿造的红葡萄酒为主,也有少量白葡萄酒和桃红葡萄酒。在等级上,宝格利的红葡萄酒分为宝格利西施佳雅(DOC Bolgheri Sassicaia)、超级宝格利(DOC Bolgheri Superiore)和宝格利红葡萄酒(Bolgheri Rosso)。其中,宝格利西施佳雅是西施佳雅葡萄酒特有的DOC等级,超级宝格利则涵盖了该产区品质较高的红葡萄酒,这类葡萄酒一般色泽深沉、风味浓郁,有着良好的架构和强大的陈年潜力;而普通的宝格利红葡萄酒则风格优雅,口感柔和且风味成熟,适宜配餐。