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红酒罐装不被看好看美国如何将易拉罐红酒做到

时间:2024-04-02浏览次数:

 

红酒已经成为了生活中一种陶冶情操的饮品,在中国这种现象还不太明显,但是在国外一些国家红酒却是一款非常流行的饮品,而且国外人非常讲究浪漫,他们会用红酒来拉近彼此之间的感情,美国将红酒用易拉罐包装,结果令人震惊!

在美国市场,增长缓慢的是750毫升的玻璃瓶红酒,易拉罐红酒、利乐包装的红酒和盒装红酒增长比较快。玻璃瓶、软木塞是大多数人对红酒包装的传统印象。现在,在美国市场,其他包装和容量的红酒在增长,增速较快的是易拉罐红酒。

易拉罐红酒图片

根据尼尔森,这是个4500万美元年销售额的生意,而2016年它的规模还只有1500万。

目前罐装红酒的体量还很小,只占整个红酒行业的0.2%。主流的红酒包装形式还是750毫升的玻璃瓶,在美国市场这种形式占比70%。不过,易拉罐装的红酒在高速增长中,截止至 2018年7月过去一年在美国的销售额增速为43%。

导演弗朗西斯· 科波拉的同名红酒品牌在2004年就推出易拉罐装啤酒。不过从 Google 趋势来看,罐装红酒搜索量上升比较明显是2015年以后的事。在过去三年,已经有超过100个品牌推出了易拉罐装的红酒,其中比较知名的品牌或厂家还有Barefoot还有Trader Joe。

这主要是被年轻人驱动的。千禧一代喜欢罐装红酒是因为能拿着走(on-the-go),在户外饮用,总之就是更方便。这些都是传统的750毫升玻璃瓶红酒做不到的,大部分红酒采用的是木塞,开了之后没喝完如何保存是令人头疼的问题。

美国易拉罐红酒图片

Food Wine 杂志的主编Ray Isle在接受CNBC采访时提出听装红酒受欢迎跟年轻人可支配收入变少也有关系。一般来说罐装红酒比玻璃瓶装的更便宜。一听375毫升的红酒零售价在 4~7美元左右,而玻璃瓶红酒价格在11~25 美元(750 毫升)。而且消费者一次不用喝那么多:还有品牌推出了更小瓶的红酒:250毫升或者187毫升。

在红酒行业,包装成了新的增长点。根据尼尔森,目前在各种类型包装中,增长缓慢的就是 750毫升的玻璃瓶红酒:3.3%。除了听装的易拉罐红酒,利乐包装的红酒和盒装红酒增速最快,二者在一年内增速分别为 19.2%和 15.6%。187毫升的小包装玻璃红酒增速为3.6%。1.5 升的大瓶红酒在下降。

不过,关于易拉罐装红酒是否会破坏红酒原有的风味和口感,存在争议。甚至有人认为这减少了喝红酒的仪式感(喝之前没有办法闻一闻)。硅谷银行(Silicon Valley Bank)的一份关于美国红酒的报告中也提到增速迅猛的易拉罐啤酒,不过Rob McMillan 认为这一个品类很难成为红酒消费的主流。

红酒用罐装确实是一件非常“另类”的做法,起码在中国小编还是首次听说这样的包装方法,不过也确实是一个不错的方法,毕竟现在的年轻人很难坐在优雅的餐厅内仔细的品味红酒的魅力,大多数青年还是喜欢喝啤酒的爽快感,小编觉得红酒用罐装有点效仿罐装啤酒的意思。