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软木塞污染会让你生病吗

时间:2024-10-21 浏览次数:0

因为不能吃发霉的食物,所以被TCA污染的酒也不能喝。由于高浓度的TCA会散发出发霉的气味,发霉会让人生病,许多人认为喝被软木塞污染的葡萄酒可能会导致健康问题。

然而,事实远非如此。虽然吃含有真菌和其他微生物的东西听起来不太愉快,但喝一杯有软木塞污染的葡萄酒不会让你生病。相反,葡萄酒只会变得无味和平淡。此外,你应该知道,当你闻到软木塞酒的味道时,你闻到的不是TCA化合物本身;相反,TCA会阻止你的嗅觉受体获得通常与葡萄酒相关的水果和花香。

软木塞污染会导致感染吗?

生产2,4,6三氯苯甲醚的企业表示,直接接触三氯苯甲醚会导致皮肤和眼睛感染,甚至呼吸道问题。然而,由于受污染的葡萄酒只含有极少量的TCA,因此人们不必担心生病。

但在某些情况下,人们可能会对有发霉和发霉气味的葡萄酒产生不良反应。他们可能会在皮肤和眼睛周围出现和皮疹,胃部不适,甚至呼吸急促。如果出现这样的问题,那么应该立即去看医生。还建议,如果你碰巧闻到或品尝到有臭味的葡萄酒,或者如果葡萄酒无味,太酸或太苦,你应该立即退回或丢弃葡萄酒。

标签: 红酒酿造